Brüksel lahanalı omlet.

Malzemeler:

3 adet yumurta

10 adet brüksel lahana 

5 adet brokoli çiçek

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

Tuz

Karabiber

Pul biber

Nane

Yapılış: 

1. Brokoli ve brüksel lahanayı sıcak suda  10 dakika pişirin.

2. Küçük küçük doğrayıp tavada zeytinyağı ve tereyağı ile soteleyin. 

3. Yumurtaları bir kasede çırpın ve tuz, karabiber, pul biber, nane ekleyip karıştırın ve sebzelerin üzerine dökün.

4. Kapağını kapatarak kısık ateşte 10 dakika pişirin.

Afiyet olsun!!!

6 harekette narı zahmetsizce doğrama tekniği.

Narın faydaları.

1.    Tansiyonu olumlu bir şekilde düzenler. 2. Enerji verir. 3. Yorgunluğu giderir. 4. Kalbi korur düzenli çalışmasına destek olur.  5. Mide iltihabı ve ağız yarası için faydalıdır. 6. Bağışıklık sistemini güçlendirir. 7. İdrar söktürücü etkisiyle toksin atımını sağlar. 8. Kolesterol ve kan şekerini  regüle eder artmasını engeller. 9. Bağırsak parazitlerinin düşmanıdır, iyi bakterilerin artmasını sağlar. 10.Kanser hücrelerinin gelişmesine engel olarak, başta cilt ve prostat kanseri olmak üzere, kansere karşı vücudu korur.  11. Damar hastalıklarına karşı koruyucudur.  11.  Cilt sağlığı için de faydalıdır. 12.  Nar suyu sesi açar.

Yayla Çorbası.

Malzemeler:

2,5 yemek kaşığı pirinç

1 yumurta

1 su bardağı yoğurt

1 çorba kaşığı un

4,5 su bardağı su

Tuz

Üzerine:

2 çorba kaşığı tereyağı

kırmızıbiber, kuru nane 

Yapılış: 

1. Pirinci suya koyun ve yumuşayana kadar haşlayın.

2. Yumurta, yoğurt ve un ayrı bir kasede blenderle iyice çırpılır.

3. Çorbanın suyundan yavaş yavaş alınıp bu karışıma ilave edilir.

4. Bu karışım ılınmış olan çorbaya ilave edilir ve 1-2 taşım kaynatılır.

5. En son tuzunu ilave edin.

6. Tereyağını kızdırıp naneyi ve kırmızıbiberi ekleyerek, hemen ateşten alın ve çorbaya ilave edin ve karıştırın.

Afiyet olsun!!!

Blinı - Krep.

Blinı Rusya’nın geleneksel tatlısıdır.

Malzemeler:

2 adet yumurta

1,5 su bardağı un

½ su bardağı sıcak su

1 su bardağı süt

0,5 çay kaşığı tuz

2,5 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı sıvı yağ

pişirmek için tere yağ

Yapılışı;

1. Yumurta, tuz, sekeri iyice çırpın.

2. Süt ve sıvı yağ ekleyin biraz daha çırpın.

3. Un ekleyip topak kalmayana kadar çırpın.

4. Sıcak su ekleyip hızlı çırpın.

5. Küçük boy teflon tavayı ısıtın.

6. Teflon tavaya 1 çay kaşığı kadar tere yağ koyup eritin.

7. Tavaya 1 kepçe hamuru döküp yayın. Tavaya yayılmasını tavayı sağa sola oynatarak sağlayın. Her iki tarafını çevirerek orta ateşte pişirin.        

Afiyet olsun!!!

Zeytinyağlı brüksel lahanası.

Malzemeler:

½  kilo brüksel lahanası

1 tane küp doğranmış havuç

1 tane doğranmış kuru soğan

3 diş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

½ limon suyu

1/2 tatlı kaşığı toz şeker

Tuz

Nane

Su

Kırmızıbiber

Yapılışı:

Kuru soğan bir tencerede zeytinyağla 2 dakika kavrulur, sonra bütün sebzeler içine ilave edilir. Bütün sebzeler 5 dakika kavrulup. Tuz, şeker, nane, kırmızıbiberi, limon suyu ve yeteri kadar su ilave edilip 15-20 dakika pişirilir.

Afiyet olsun!!!

Brüksel Lahanasının Faydaları.

1. İdrar söktürür. 2. Kalp hastalıklarına yakalanma ve kriz geçirme riskini düşürüyor. 3. Vücutta biriken zehirli maddelerin atılmasını sağlar.  4. Mide ve bağırsak yaralarını yumuşatır. 5. Kabızlığı giderir. 6. Yüksek tansiyonu düşürür. 6. Kandaki şeker miktarını düşürür. 7. Vücudu hastalıklara ve kansere karşı korur. 8. Göğüs ucu çatlaklarını giderir. 9. Sarılık ve safra kesesi hastalıkları için iyidir. 10. Astımda faydalıdır. 11. Romatizma, siyatik, lumbago ve Apsede yararlıdır.